Ravintola F-hoone - Tallinna

 Pitää laittaa vielä kosmetiikkapäivitysten perään vielä yksi Tallinna kirjoitus. Nimittäin nämä Tallinan ravintolat. Joka ikinen kerta kun olen Tallinnassa käynyt ja syönyt ravintolassa, olen hämmentynyt ja yllättynyt erittäin posiviivisesti. Täällä nää vaan osaa!

Kävimme kosmetiikkavierailujen välissä lounaalla Telliskivi-keskuksen vieressä sijaitsevassa F-hoonessa. Ravintola sijaitsee siis Kalamajan boheemilla tehdasmaisella alueella. Ulkoapäin rakennukset ovat uskomattoman kauniita, mutta samalla hieman rähjäisen ja aution näköisiä. Mutta ei pidä antaa julkisivun huijata, sillä rakennuksiin sisään astuessa aukeaa uskomaton näky. 

Ja tältä ravintola sitten näytti sisältä. Ravintola oli helposti ainakin 5 metriä korkea ja sisustus oli USKOMATON. Erilaisia pintamateriaaleja ja värejä oli käytetty rohkeasti, ja huonekorkeus teki ravintolasta arvokkaan ja tunnelmallisen. Tarjoilijat olivat energisen rentoja ja myös työilmapiiri näytti olevan leppoisa. Hinnat oli suomenhintoihin huomattavasti matalemmat. Esimerkkinä itse söin ison kanasalaatin ja jälkiruoaksi maailman herkullisimman suklaajuustokakun, ja hinta oli 9,5€.

Annokset olivat kauniita ja maistuivat taivaallisille. Suosittelen!

 Olen pitänyt sokerittoman tammikuun, mutta tämä oli ainoa repsahdus jonka sallin itselleni. Eikä kaduta sitten murun vertaa (...tai ehkä vähän :D)

Siemennäkkäri ja raakasuklaa - sallitut herkut

Olen tehnyt viimeaikoina ruokavaliooni täyden ruokaremontin, tavoitteena saada kasvojeni iho kuntoon. Olen lukenut netistä satoja kirjoituksia näppyjen aiheuttajista, ja kokeillut vaikka mitä rasvoja, antibiotteja ja e-pillereitä, mutta mikään ei tunnu auttavan. Iho-oireita minulla on ollut jo lähes 10 vuotta. Ja voin sanoa, että on hieman turhautunut ja epätoivoinen olo. Olen todella kova stressaamaan,  eivätkä herkutkaan kauhein usein jää kaupan hyllylle. Siskoni sekä kosmetologini mainitsivat maidottomasta ja viljattomasta ruokavaliosta. Alkuun ajatus jättää kaikki maitotuotteet ja viljat pois tuntui täysin mahdottomalta. Ei enään ihania herkkusämpylöitä ja paahdettua ruisleipää. Ei maitoa, ei weetabixiä (lemppari), ja eikä lukemattomia muitakaan arkiherkkuja. Siitä se stressi vasta syntyisikin!
Mutta päätin kuitenkin antaa mahdollisuuden ja pikkuhiljaa olen jättänyt tiettyjä ruoka-aineita pois ja korvannut ne sallituilla.
En ala ylistää, kuinka terveellinen superfood on niin hyvää ja parempaa kuin tavalliset herkut, mutta on kuitenkin erikoista huomata, että tavalliset karkit ja suklaat alkavat maistua todella teolliselta ja makealta, kun jättää ruokavaliosta ylimääräisen sokerin pois.
Koska tykkään edelleen herkutella, oli pakko keksiä jotain "sallituja herkkuja", joita voi napostella illalla ja aterioiden välissä.
Kaksi lemppariherkkua tällähetkellä ovat raakasuklaa ja siemennäkkäri. Näiden lisäksi teen hedelmäsmootieita, banaanilättyjä ja banaanikaurakeksejä.

Siemennäkkäreistä on paljon erilaisia ohjeita ja leivän voi oikeastaan rakentaa juuri niistä siemenistä joita itse tykkää. Itse olen käyttänyt:

kaurahiutaleita

pellavansiemen

seesaminsiemeniä

hampunsiemeniä

aurinonkukansiemeniä

kurpitsansiemeniä

Siementen lisäksi näkkäriin tulee kananmunaa, perunajauhoa ja ripaus suolaa. 

Tässä on linkki ohjeeseen jota olen käyttänyt: HELPPO SIEMENNÄKKÄRI 

Ja sitten tämä ihanuus! Ne jotka väittävät, että raakasuklaa on pahaa, voivat perua sanansa heti! Raakasuklaata voi tehdä niin monilla eri resepteillä, niin makeita, mausteisia, kaakaoisia, hedelmäisiä, pähkinäisiä, yrttisiä kuin suolaisiakin. Omat lempparit ovat pähkinä, kookos, appelsiini ja basilika. Melko kallis herkku, mutta sen valmistus menee kivana harrastuksena ja stressi lievenee ;)

Terveellinen Smootie

Uusin rakkauteni smootie ilahduttaa minua lähes joka päivä. Oli pakko jakaa tämä myös teidän kanssa, koska se on antanut minulle niin paljon iloa ♥
Se on helppo, nopea ja maukas. Täydellinen aamu-, päivä tai iltapala ja se on aina tekijänsä näköinen ja makuinen. Nam Nam! 
Olen niin innostunut terveellisestä ja maukkaasta ruoasta, että blogini on pian muuttumassa ruokablogiksi :D
No ei nyt sentään! Pientä vaihtelua bloggaus-arkeen.
Näillä herkuilla jaksan sitten ommella kaikkea kivaa ja puolestaan ilahduttaa teidän arkea :)

Minun herkkusmootieni sisältää:

1 maitorahkapurkki
1 banaani
1 avokado
kourallinen mansikoita
kourallinen marjoja (mustikoita, puolukoita taipunaisia viinimarjoja)
noin 1 rkl hunajaa

Ainekset kulhoon ja sauvasekoittimella sekaisin. 

Vinkkinä muuten, että Tampereen keskustaan on avattu tänä keväänä kahvila Pikku Paratiisi. Sieltä saa terveellisiä smootieita ja vaikka mitä ihania raakakakkuja, joita voi hyvällä omallatunnolla herkutella. Kaveri suositteli tätä paikkaa ja käytiin siellä kahvilla. Olin ihan puulla päähän lyöty, että miten terveellinen ruoka oli saatu maistumaan niin taivaallisen hyvältä. Tällaista paikkaa olen jo pitkään odottanut Tampereelle. Kun ei aina haluaisi mässätä niitä kalorikakkuja, kun käy kavereitten kanssa treffeillä.  

Suosittelen todella lämpimästi! Liike löytyy Sokoksen takaa Hallituskadulta, oikeastaan suoraa Kauppahallia vastapäätä. 

Kotona kokkaillen

Lähes joka ilta vietän pitkän tovin keittiössä valmistellen seuraavan päivän ruokia töihin. Ennen tämä touhu oli niin niin pakkopullaa, kuin voi vaan olla. Turhautumisen hetket saapuivat joka ilta, kun muistin, että huomisen eväät on vielä tekemättä. Tuttua vai mitä? :D Sain kumminkin innostusta ruoanlaittoon ystävältäni Sannalta (ammatiltaan kokki ja Personal Trainer), jonka kanssa vietimme kokkausillan. Tarkoituksena oli opettaa meitä tekemään ravintolatasoista ruokaa kotikeittiössä. Ja jestas sentään, mitä herkkuja loihdimmekaan. Ja parhainta oli se, että itse ruuanlaitto oli mielekästä ja mielenkiintoista puuhaa, eikä lainkaan tuntunut pakkopullalta. Herkullisen näköistä eikö vain?

alkuruokasalaatti: parmankinkku-mozzarella-mansikka
pääruoka: härän ulkofilettä punaviinikastikkeessa ja valkosipuli-yrtti lohkoperunat
jälkiruoka: uunijuustokakku ja suklaamansikoita
-   -   -

Minä ja varmasti moni muukin kuuluu tähän "ostan kaupasta aina samat elintarvikkeet" -ryhmään ja kaupassa käynti ei todellakaan ole mitään lempipuuhaa. Mutta kun käy jonkun toisen kanssa kaupassa, jolla erilaiset ruokatottumukset huomaa, miten paljon erilaisia vaihtoehtoja olisi.
Sanna oli tehnyt meille valmiiksi kauppalistan ja voin tunnustaa, että hieman hävetti kun pyörin salaattiosastolla, enkä tiennyt minkänäköistä salaattia edes etsin. (onneksi pakkauksissa on tekstit :D) Mutta ensimmäistä kertaa katselin ja tutkin erilaisia vaihoehtoja ihan uusin silmin, enkä millään malttanut, että pääsisin jo kokkailemaan niistä jotakin.
Vinkkinä siis annan, että tehkääpä joskus kauppareissu niin, ettette osta mitään sellaista, mitä teillä on aina tapana ostaa. Vaihtelu todellakin virkistää!

Suurkiitos Sannalle, että jaksoit opettaa meitä  kärsivällisesti ;) 

 Sannan Personal Trainer nettisivuille pääset TÄSTÄ.

(jonne olen muuten ottanu kaikki valokuvat ;P)

♥     ♥     ♥